血行促進に「ラムラックの香草焼き」

しょうがの辛味成分ジンゲロンが血行を促進し体を温め、ハチミツのブドウ糖とフレンチラックに含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。しょうがに含まれる酵素がラム肉をやわらかく食べやすくしてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にフレンチラック（骨付ラムロース）を並べてAをのせ、ラップをかぶせてレンジ強で3分加熱する。
②Bをボウルに入れて混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を熱して①のフレンチラック（骨付ラムロース）を両面焼き、②をのせてフライパンのふたをして蒸し焼きにする。
④皿に大葉をしいて③を盛る。

【ワンポイント】
長ねぎの青いところも捨てずに香草としてお使いください。焼く前にレンジで加熱すると火の通りが良くなります。