お腹すっきり「ラムとごぼうの柳川風」

ごぼうに含まれる食物繊維が体に余分なコレステロールを吸着、排泄し生活習慣病を予防し、お肌の大敵便秘も解消してくれると言われています。ラム肉に含まれるカルニチンが脂肪も燃焼してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して生ラムショルダー肉を炒め、水気を切ったごぼうも加えて炒め合わせ、ごぼうがしんなりしたら、しいたけも加えて炒める。
②①にAを加えて煮て、ごぼうがやわらかくなったら溶き卵でとじ、皿に盛ってきぬさやを飾る。

【ワンポイント】
ごぼうとラムって意外と合うんですよ。