若さはつらつ「ココアベリーのパンプディング」

ココアやラズベリー、ブルーベリーに含まれるポリフェノールが活性酸素を抑え老化を予防し、ブルーベリーに含まれる紫色素アントシアニンが目の健康を守ると言われています。リラックスタイムにおすすめの、おしゃれなスイーツです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを合わせ、湯大2を加えて練り混ぜ、Bを加えてよく混ぜ、食パンを入れて卵液をしみ込ませる。
②耐熱容器にバターを薄く塗って①を盛りつけ、ラズベリーとブルーベリーを散らしてCをふり、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

【ワンポイント】
お好みで、仕上げに粉砂糖を散らしてもおいしいですよ。