むくみ予防に「きゅうりとミニトマトの和風マリネ」

きゅうりに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄してむくみを予防し、ミニトマトに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。もう一品ほしい時にさっと作れる、さっぱりマリネです。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①きゅうりはピーラーで皮をところどころむいて乱切りにし、塩をふって5分くらい置き、出てきた水気をキッチンペーパーで取る。
②ボウルにAを合わせて泡立て器で混ぜ、①とミニトマトを加えて混ぜ、味をなじませる。

【ワンポイント】
Aは、ムラができないようにしっかりと混ぜ合わせてください。