疲労回復に「生ハムとパプリカのブルスケッタ」

生ハムに含まれるビタミンB1が、バゲットに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、パプリカに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。グリルで焼いたパプリカと生ハムの相性が良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを熱し、パプリカを皮が黒くなるまで焼き、水に浸けて皮をむき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、1cm角に切る。
②ボウルに①とAを入れ、混ぜ合わせる。
③フライパンにオリーブオイルを熱してバゲットをこんがりと焼き、②と生ハムをにのせる。

【ワンポイント】
パプリカは表面が焦げるくらい焼くことで、甘味が引き出されます。