体ぽかぽか「しょうがとくるみのカップケーキ」

たっぷりのしょうがに含まれる辛味成分ジンゲロールや香り成分ジンギロールが体を温め、くるみに含まれるリノール酸やリノレン酸がコレステロールを減らして細胞の老化を防ぐと言われています。しょうがの香りとくるみの食感がおいしい一品です。

【材料（6個分）】

【作り方】
①ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、白っぽくなったらAを加えて混ぜる。
②①にBをふるい入れてさっくりと混ぜ、くるみを加えてカップケーキ型に入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜20分くらい焼く。

【ワンポイント】
①で、白っぽくなるまでしっかり混ぜておくのがポイントです。