Add to favorites鶏肉に含まれるビタミンA・B2が肌荒れを予防し、ミックス豆に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、はちみつに含まれる果糖やブドウ糖が即効性のエネルギー源になって疲労を回復すると言われています。栄養バランスの良い、具沢山マリネです。
【材料（2〜3人分）】
| 鶏もも肉 | 1（200g） |
| （A） | |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・お好みのハーブ（ローズマリー、タイム、オレガノ、パプリカなど） | 少々 |
| （B） | |
| ・オリーブオイル | 大1・1/2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・はちみつ | 大1/2 |
| ・ディジョンマスタード | 大1/2 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| （C） | |
| ・ミックス豆 | 70g |
| ・ブロッコリー（塩ゆで） | 1/3（100g） |
【作り方】
①鶏肉は筋を切って厚みを均等に開き、皮目にフォークで穴をあけ、縦半分に切ってAをふる。
②魚焼きグリルを予熱して①を焼き色がつくまで7～8分くらい焼き、食べやすい大きさに切る。
③ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜ、②とCを入れ、10分くらい置いて味がなじませる。
【ワンポイント】
「ディジョンマスタード」は、普通よりマイルドな辛味のマスタードです。ぜひ使ってみてください。
