Add to favorites鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、オリーブオイルに含まれるオレイン酸が悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を予防すると言われています。リーズナブルな鶏むね肉で作る、香り高い肉料理です。
【材料（2人分）】
| 鶏むね肉 | 1枚（200g） |
| （A） | |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・にんにく（すりおろす） | 1片 |
| ・お好みのハーブ（ローズマリー、パセリ、タイム、オレガノなど） | 適量 |
| ・オリーブオイル | 大1 |
| （B） | |
| ・ミニトマト | 2個（30g） |
| ・パプリカ（黄）（一口大に切る） | 1/3個（50g） |
| パセリ | 適量 |
【作り方】
①鶏むね肉は厚みが均等になるように切り開き、フォークで穴をあけてAをふり、5分くらい置く。
②魚焼きグリルを予熱し、①を8分くらい焼いて取り出し、Bも3〜4分焼き、一緒に器に盛りつける。
【ワンポイント】
焦がし過ぎないように、様子を見ながら焼いてください。
