Add to favoritesスナップえんどうに含まれるカロテンやビタミンCが肌の健康を守り、わかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かにかまに含まれるDHAが脳細胞を活性化すると言われています。箸休めにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 塩 | 一つまみ |
| （A） | |
| ・スナップえんどう（筋を取る） | 15本（60g） |
| ・寿司酢（市販） | 大1・1/2 |
| ・薄口しょうゆ | 小1/2 |
| かに風味かまぼこ（ほぐす） | 4本（40g） |
| カットわかめ（水で戻す） | 乾燥で2g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを1〜2分ゆで、流水に取って冷やし、さやを開く。
②ボウルにAを合わせ、①、かにかま、わかめを加えてあえる。
【ワンポイント】
普通の酢を使う場合は、砂糖と塩を加えてまろやかになるように調整しましょう。
