Add to favoritesじゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが肌を美しく保ち、ちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにし、キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を改善すると言われています。ビールのお供にぴったりの一品です。
【材料（2〜3人分）】
| じゃがいも | 大1個（200g） |
| （A） | |
| ・小麦粉 | 大2 |
| ・卵 | 1個 |
| ・水 | 大2 |
| ・ごま油 | 小1/2 |
| ・キムチ（刻む） | 50g |
| ・ちくわ（細切り） | 2本（60g） |
| ・青ねぎ（4cmの長さに切る） | 20g |
| ・パプリカ（赤）（薄切り） | 1/4個（35g） |
| サラダ油 | 大1 |
| パクチー（あれば） | 適量 |
| （B） | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・酢 | 大1/2 |
| ・コチュジャン | 小1/2 |
| ・白すりごま | 小1 |
【作り方】
①じゃがいもはすりおろして水気を切り、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
②フライパンにサラダ油を熱し、①をお玉ですくって広げ、両面を焼く（6枚作る）。
③皿に②を盛りつけ、あればパクチーを添え、Bを混ぜたタレをつけていただく。
【ワンポイント】
Bの調味料は、分量を加減してお好みの味に調節してもOKです。
