健康なお肌に「鶏手羽先のエスニック唐揚げ」

鶏手羽先に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつなぎ、皮膚に栄養を補給して肌の衰えを防ぎ、にんにくに含まれるアリシンが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。ご飯にもビールにも合う、風味豊かな唐揚げです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏手羽先は骨に沿って裏側から包丁を入れ、合わせたAをふり、手でよくもんで味をなじませ、Bをまぶす。
②揚げ油を170℃に熱し、①をきつね色になるまで揚げ、皿に盛りつけてCを添える。

【ワンポイント】
①で切り目を入れることで、火が通りやすくなり、味もしみ込みやすくなります。