血液サラサラに「さば缶とアスパラのパスタ」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにして動脈硬化を予防し、アスパラに含まれるアスパラギン酸が、スパゲティに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。缶詰を使ってお手軽に作れる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆで、ゆで上がりの2分くらい前にアスパラを加え、一緒にゆで上げる。
②フライパンにオリーブオイルとAを入れて弱火で熱し、香りが立ったらさばを入れてさっと炒め、①とBを加えて味をなじませるように炒め合わせる。

【ワンポイント】
スパゲティをゆでる時に入れる塩は、お湯の1%の量が目安です。