Add to favoritesにんにくの芽に含まれるカロテンやビタミンCが肌荒れを予防し、食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。ご飯がすすむおかずレシピです。
【材料（2人分）】
| 豚ロース肉（とんかつ用）（1.5cm幅に切る） | 2枚（170g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 小1/2 |
| ・しょうがのしぼり汁 | 小1/2 |
| サラダ油 | 大1 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにくの芽（5cmの長さに切る） | 小1束（70g） |
| パプリカ（細い乱切り） | 1/4個（35g） |
| （B） | |
| ・みそ、みりん | 各大1 |
| ・しょうゆ、砂糖 | 各大1 |
【作り方】
①豚肉はAをふり、下味をつける。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、にんにくの芽とパプリカを加えてさらに炒め、合わせたBを加えてからめるように炒め合わせる。
【ワンポイント】
ご飯にのせて丼スタイルにしても良いですよ。
