体ぽかぽか「ビンチョウまぐろのねぎま鍋」

まぐろに含まれるEPAや、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして体を温め、水菜に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。まぐろの旨味たっぷりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①土鍋に水3カップと昆布を入れて弱火で熱し、沸騰する直前に昆布を引き上げ、Aを加える。
②①が沸いてきたら長ねぎを入れ、やわらかくなったらまぐろと水菜を加え、火が通ったらお好みでBの薬味をつけていただく。

【ワンポイント】
ビンチョウまぐろの代わりに、キハダまぐろやたらなどを使ってもOKです。