Add to favorites牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、良質なたんぱく質がスタミナをアップし、キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、卵に含まれるビタミンAが肌を美しく保つと言われています。ご飯がすすむおかずレシピです。
【材料（2人分）】
| 牛切り落し肉（食べやすい大きさに切る） | 120g |
| （A） | |
| ・酒、しょうゆ | 各小1/2 |
| ごま油 | 大1/2 |
| サラダ油 | 大1/2 |
| 卵（溶きほぐす） | 2個 |
| （B） | |
| ・キムチ（ざく切り） | 70g |
| ・きくらげ（水で戻す） | 乾燥で3g |
| ・青ねぎ（ざく切り） | 20g |
| （C） | |
| ・鶏ガラスープの素（湯大1で溶く） | 小1/2 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ・砂糖 | 小1/2 |
| ・こしょう | 少々 |
【作り方】
①牛肉はAをふって下味をつける。
②フライパンにごま油を熱して①を炒め、一度取り出す。
③②のフライパンにサラダ油を足して卵を流し入れ、半熟くらいに火が通ったら取り出す。
④③のフライパンにBを入れて炒め、②の牛肉を戻し入れ、合わせたCをまわし入れて味がまわるように炒め合わせ、③の卵を加えてさっくりと混ぜる。
【ワンポイント】
ご飯にのせて丼物にしてもOKです。
