お腹すっきり「白菜と豚肉のスープ」

白菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、食物繊維が便秘を予防・改善し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。優しい味わいのヘルシースープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉は細切りにし、Aをふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②鍋にBと白菜を入れて火にかけ、ふたをかぶせて7〜8分くらい蒸し煮し、白菜がやわらかくなったら水1・1/2カップを加えて一煮立ちさせ、①を加えて再沸騰させる。
③②に塩をふって味をととのえ、器に盛りつけて白髪ねぎを散らし、ゆずこしょうをのせる。

【ワンポイント】
低カロリーであっさりしているので、夜食などにもおすすめです。