若さはつらつ「ごぼうとえびの混ぜご飯」

えびに含まれるアスタキサンチンやビタミンEが老化を予防し、ごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。簡単にできて満足感のあるご飯レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱してごぼうを炒め、しんなりとしたらえびを加えて炒め合わせ、えびの色が変わったらAを加え、強火で2分くらい煮詰める。
②ボウルにご飯、①、Bを入れ、さっくりと混ぜる。

【ワンポイント】
食材や調味料を次々に追加していくので、下準備を全て済ませてから調理を始めましょう。