スタミナアップに「ブロッコリーと押し麦のスープ」

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押し麦に含まれるたんぱく質がスタミナを増強し、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。具沢山で栄養満点のスープです。

ブロッコリーと押し麦のスープ
2人分の金額約176円 1人分のカロリー約165kcal 所要時間15分

【材料(2人分)】

 水1・1/2カップ
 (A)
 ・ブロッコリー(小房に分ける)1/2株(150g)
 ・押し麦大2
 ・ベーコン(細切り)1?2枚(30g)
 ・コンソメスープの素小1
 (B)
 ・牛乳1カップ
 ・粉チーズ大1
 ・塩、こしょう少々

【作り方】
①鍋に水1・1/2カップとAを入れて熱し、沸騰したらふたをかぶせて10分くらい煮込む。
②泡立て器でブロッコリーを崩すように混ぜ、Bを加えて一煮立ちさせる。

【ワンポイント】
肉と野菜と穀物が一緒に摂れるのでヘルシーですよ。

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