肌荒れ予防に「鶏ひき肉とピーマンのそぼろ丼」

鶏ひき肉やピーマンに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪や肌荒れを予防し、ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギー源になって頭や体を元気にすると言われています。さっと作れて食べ応え満点の丼レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったらピーマンを加えてさらに炒める。
②①に合わせたAを加え、汁気を飛ばすように炒め合わせ、Bを加える。
③器にご飯を盛り、②をのせる。

【ワンポイント】
お好みできのこをプラスしてもおいしいですよ。