疲労回復に「まいたけのライスピザ」

まいたけやベーコンに含まれるビタミンB1が、ご飯に含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。お子さまにも喜んでいただける、ご飯を使った変わりピザです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにご飯とAを入れ、よく混ぜる。
②フライパンにオリーブオイルを熱して①を入れ、押しつけながら薄く平らにし、こんがりと両面を焼く。
③②の表面にトマトケチャップを塗ってBをのせ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼き上げ、こしょうをふる。

【ワンポイント】
オーブントースターで焼く時は、焦がし過ぎないように様子を見ながら焼いてください。