体ぽかぽか「じゃがいものガーリックバター煮」

にんにくに含まれるアリシンが血行を良くして冷え性を改善し、じゃがいもに含まれるビタミンCが肌の健康を守り、バターに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加えて中火で2〜3分炒める。
②①にBを加えて落としぶたをし、弱〜中火で煮汁がなくなるまで煮て、器に盛って青ねぎをたっぷりと散らす。

【ワンポイント】
にんにくは焦がさないように弱火でじっくり火を通してください。