体ぽかぽか「なめこたぬきうどん」

うどんに含まれる糖質が脳や体のエネルギー源になって体を温め、なめこに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、みつ葉に含まれる香り成分ミツバエンやクリプトテーネンが食欲を増進すると言われています。夜食などにもおすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れ、一煮立ちさせる。
②別の鍋に湯を沸かし、うどんを入れてほぐし、再沸騰したらザルに取って水気を切る。
③①になめこを入れてさっと火を通し、②とBを加える。

【ワンポイント】
お好みで七味唐辛子をふってもおいしいですよ。