骨や歯を丈夫に「桜えびと白菜の春雨スープ」

桜えびに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鉄分が貧血を予防し、白菜に含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、春雨に含まれる糖質が頭や体を元気にすると言われています。カロリーが気になる方も安心のヘルシースープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にごま油大1/2としょうがを入れて熱し、香りが立ったら桜えびを炒め、白菜を芯、葉の順に加えて炒める。
②①にAを入れ、春雨を乾燥のまま加えて熱し、火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、ごま油大1/2をまわし入れる。

【ワンポイント】
緑豆春雨を切る時は、キッチンばさみなどを使うと楽ですよ。