骨や歯を丈夫に「大豆としらすのチーズナゲット」

大豆に含まれる大豆イソフラボンや、しらすやチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、オリーブオイルに含まれるオレイン酸が悪玉コレステロールを減らすと言われています。ご飯のおかずにもお酒のお供にもなる、栄養バランスの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①大豆の水煮はすり鉢などで粗くつぶし、Aを加えて混ぜ、8等分して小判形に丸める。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①の両面に焼き色がつくまで弱～中火でじっくりと焼き、皿に盛りつけてパセリを添える。

【ワンポイント】
すり鉢がなければマッシャーなどを使ってもOKです。