Add to favoritesおからに含まれるオリゴ糖や食物繊維が便秘を予防・改善し、おからや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにすると言われています。おからパウダーを使ったヘルシーサラダです。
【材 料（2〜3人分）】
| おからパウダー | 25g |
| 牛乳 | 120ml |
| きゅうり（薄い輪切り） | 1/2本（50g） |
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| 酢 | 大1 |
| （A） | |
| ・ちくわ（輪切り） | 2本（60g） |
| ・ホールコーン | 大2 |
| （B） | |
| ・マヨネーズ | 大3 |
| ・しょうゆ | 小1/2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①耐熱ボウルにおからパウダーと牛乳を入れて混ぜ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
②きゅうりは塩をふって5分くらい置き、出てきた水分をしぼる。
③玉ねぎは酢をふって手でよくもみ、出てきた水分をしぼる。
④①に②、③、Aを入れて合わせ、Bを加えてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
【ワンポイント】
玉ねぎは酢でもんで水気をしぼることで、辛味が抜けます。
