消化促進に「大根ときゅうりの浅漬け」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、きゅうりに含まれるイソクエルシトリンやカリウムがむくみを予防し、ごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。もう一品ほしい時にさっとできる即席漬けです。

【材料（2〜3人分）】

【作り方】
①大根は5mm幅の細切り、きゅうりは5mm幅のななめ切りにしてから細切りにする。
②ポリ袋に①とAを入れてよくもみ込み、5分ほど置いて味をなじませる。

【ワンポイント】
赤唐辛子の量はお好みで加減してください。