お腹すっきり「きんかんの甘露煮 しょうが風味」

きんかんに含まれるペクチンが腸内環境を改善して便秘を予防・改善し、しょうがに含まれる辛味成分ジンゲロンやジンギロールが体を温めると言われています。旬のきんかんを使った、デザートや軽食にぴったりの一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①きんかんはよく洗ってキッチンペーパーで水気をふき、爪楊枝でヘタを取り、ところどころ穴をあける。
②耐熱ボウルに①とAを入れ、ラップをかぶせてレンジ強で5分くらい加熱し、ラップを外してさらに2分くらい加熱し、粗熱を取る。

【ワンポイント】
日本茶と一緒に召し上がってもおいしいですよ。リラックスタイムやおもてなしにもぜひどうぞ。