Add to favoritesかぶに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かにかまに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪や肌荒れを予防すると言われています。朝食や夜食などにおすすめの、体が温まる一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・水 | 2カップ |
| ・鶏ガラスープの素 | 小1 |
| （B） | |
| ・かぶ（くし形切り） | 1個（100g） |
| ・えのき（ざく切り） | 1パック（50g） |
| ・かに風味かまぼこ（ざく切りしてほぐす） | 3本（30g） |
| かぶの葉（刻む） | 適量 |
| （C） | |
| ・薄口しょうゆ | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 片栗粉（水小2で溶く） | 小2 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
【作り方】
①鍋にAを入れて熱し、Bを加えてかぶに火が通るまで煮込む。
②①にかぶの葉を加え、Cを加えて味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵をまわし入れて仕上げる。
【ワンポイント】
かぶは実だけでなく葉も捨てずに使いましょう。
