Add to favorites卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、納豆に含まれるナットウキナーゼが血液をサラサラにし、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。簡単に作れる、朝食などにおすすめの一品です。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大1・1/2 |
| しめじ（ざく切り） | 1/2株（50g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| （A） | |
| ・卵（溶きほぐす） | 3個 |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・青ねぎ（小口切り） | 15g |
| （B） | |
| ・納豆 | 1パック（50g） |
| ・添付のたれ | 小1 |
| ミニトマト | 適量 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油大1/2を熱してしめじを炒め、塩、こしょうをふって一度取り出す。
②①のフライパンにサラダ油大1を足し、よく混ぜたAを流し入れ、固まりかけてきたら大きく混ぜて半熟状態まで焼く。
③②の真ん中に①とBをのせ、両側からたたむように寄せて包み、ひっくり返して形をととのえて焼き、皿に盛りつけてミニトマトを添える。
【ワンポイント】
納豆の添付のたれがない場合は、代わりにめんつゆ小1でもOKです。
