Add to favoritesにんじんに含まれるβ-カロテンが肌の健康を守り、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにし、食パンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復すると言われています。朝食や軽食にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| にんじん（千切り） | 小1本（100g） |
| （A） | |
| ・オリーブオイル | 大1/2 |
| ・バルサミコ酢 | 小1 |
| ・粒マスタード | 小1/3 |
| ・塩 | 少々 |
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
| バター | 大1 |
| （B） | |
| ・ツナ（缶詰）（汁気を切る） | 50g |
| ・マヨネーズ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・パセリ（みじん切り） | 適量 |
【作り方】
①耐熱ボウルににんじんを入れ、ラップをふんわりとかぶせ、レンジ強で30秒くらい加熱し、キッチンペーパーで水気を取り、Aを加えて混ぜる。
②食パンにバターを塗り、熱したフライパンで軽く焼く。
③②に①と合わせたBをのせてはさみ、食べやすい大きさに切る。
【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。
