Add to favoritesさばに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、さばに含まれるEPAや玉ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにし、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌荒れや風邪を予防すると言われています。さばの缶詰を使って簡単に作れる一品です。
【材料（2人分）】
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| さばの水煮（缶詰）（汁気を切りほぐす） | 1缶（160g） |
| （A） | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・レモン汁 | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
| （B） | |
| ・バター | 大1 |
| ・練りからし | 適量 |
| レタス（ちぎる） | 2〜3枚（40g） |
| トマト（5mm幅の輪切り） | 小1個（130g） |
【作り方】
①玉ねぎは水に5分くらいさらし、キッチンペーパーで水気を取る。
②ボウルに①とさばを入れ、Aを加えて混ぜる。
③食パンにBを塗り、②、レタス、トマトをのせてはさみ、ラップやオーブンペーパーなどで包んで5分くらい落ち着かせ、食べやすい大きさに切る。
【ワンポイント】
さばはしっかりと汁気を切ってからほぐしてください。
