リラックスタイムに「かぼちゃとチョコのカップケーキ」

チョコレートに含まれるテオブロミンが緊張を緩めて心身をリラックスさせ、かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。かぼちゃの自然な甘味がおいしい一品です。

【材料（カップケーキ型５個分）】

【作り方】
①かぼちゃは40gくらいを皮つきのまま5mm幅に切り（飾り用）、残りは皮をむいて3cm角に切る。
②鍋に湯を沸かし、①をそれぞれやわらかくなるまでゆで、皮をむいた方はつぶしておく。
③ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵とつぶしたかぼちゃを順に加え、ホットケーキミックスをふるい入れながらなめらかになるまで混ぜ、チョコチップも加える。
④③をカップケーキ型の8分目まで注いで飾り用のかぼちゃをのせ（5個作る）、200℃に熱したオーブンで20分くらい焼く。

【ワンポイント】
焦がさないように様子を見ながら焼いてください。