Add to favorites油揚げやごま、青じそに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、みょうがに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、ご飯に含まれる糖質が疲労を回復すると言われています。みょうがの風味が食欲をそそる、香りと彩りの良い一品です。
【材料（2人分）】
| 油揚げ（細切り） | 1枚（30g） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大1・1/2 |
| ・みりん | 大1 |
| ・砂糖 | 小1 |
| 温かいご飯 | 2膳（300g） |
| （B） | |
| ・みょうが（千切り） | 1個（10g） |
| ・青じそ（千切り） | 4枚 |
| ・白炒りごま | 小1 |
【作り方】
①フライパンに油揚げを入れて乾煎りし、Aを加えて炒りつける。
②ボウルにご飯、①、Bを入れて混ぜ、俵形に握る（4個作る）。
【ワンポイント】
油揚げは乾煎りすることでより香ばしくなります。
