疲労回復に「オムレツのサンドイッチ」

食パンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、卵やサニーレタスに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。ボリューム満点のパンレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを熱し、食パンの両面をきつね色に焼き、取り出す。
②①のフライパンに合わせたAを流し入れ、固まり始めたら大きく混ぜ、長方形に形をととのえて2等分する。
③①にBを塗り、②、サニーレタス、きゅうりをはさみ、食べやすい大きさに切る。

【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。