貧血予防に「アスパラの明太子ソースグリル」

アスパラに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、辛子明太子に含まれる亜鉛が味覚障害を予防し、ビタミンB2・Eが肌の調子をととのえると言われています。焼くことで香ばしさがアップした、シンプルな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンに湯を沸かして塩を加え、アスパラを固めにゆで、ざるに取って水気を切る。
②耐熱皿に①を並べ、Aを合わせたソースをのせ、予熱した魚焼きグリルで5分くらい焼く。

【ワンポイント】
焦がさないように、注意して焼いてください。