疲労回復に「豚肉とにらのオイスターソース焼きそば」

豚肉に含まれるビタミンB1が、中華麺に含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、にらに含まれるビタミンA・C・Eが肌を健康的で美しく保つと言われています。炒め合わせるだけで簡単にできる、昼食などにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①中華麺は袋のままレンジ強で2分くらい加熱し、ほぐす。
②フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたらエリンギを加えて炒め、合わせたAをまわし入れて水気を飛ばすように炒め合わせる。
③②ににらを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
中華麺をレンジにかけている間に材料を切ると、時短になりますよ。