肌荒れ予防に「鶏もも肉の照り焼きステーキ」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、レタスやトマトに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏もも肉は筋切りをして厚みを均等に開き、縦半分に切る。
②フライパンを熱し、皮目を下にしてしっかり焼き色がつくまで焼き、裏返して両面を焼く。
③②に合わせたAをまわし入れ、照りが出るまで焼きつけ、食べやすい大きさに切る。
④皿に③を盛りつけ、合わせたB、レタス、トマトを添える。

【ワンポイント】
フライパンには油をひかず、肉を入れたら動かさずにしっかり焼きましょう。