Add to favoritesズッキーニに含まれるビタミンA・Cや、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、コーンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。ほっとする、やさしい味わいのスープです。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・水 | 2・1/2カップ |
| ・コンソメスープの素 | 小1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| （B） | |
| ・ズッキーニ（半月切り） | 小1/3本（40g） |
| ・しめじ | 1/3パック（30g） |
| ・ホールコーン | 40g |
| 片栗粉（水大1で溶く） | 大1 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、Bを入れて火が通るまで煮込む。
②①に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れて火を止める。
【ワンポイント】
卵を加えたらすぐに火を止めて、余熱で仕上げましょう。
