体ぽかぽか「焼きたらこと青じそのおむすび」

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たらこに含まれるナイアシンが血行を促進して冷え性を改善し、ご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にし、のりに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。焼いたたらこの香ばしさが食欲をそそる一品です。

焼きたらこと青じそのおむすび
2人分の金額約216円 1人分のカロリー約301kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

 たらこ1本(50g)
 温かいご飯2膳(300g)
 (A)
 ・青じそ(粗みじん切り)3枚
 ・白炒りごま大1
 ・塩少々
 焼きのり1/2枚

【作り方】
①フライパンにたらこをのせて熱し、転がしながらじっくりと焼き、薄皮を外してほぐす。
②ボウルにご飯を入れ、①とAを加えて混ぜ、6等分して俵形に握り、焼きのりを巻く。

【ワンポイント】
たらこは、フライパンに油をひかず、低温からじっくり焼きましょう。

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