疲労回復に「ごぼうとツナのトースト」

食パンに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、ツナに含まれるEPAが血液をサラサラにし、ごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ごぼうとツナの風味がマッチした一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水1・1/2カップを入れて沸かし、酢を加えてごぼうを1分くらいゆで、ざるに取って水気を切る。
②①とAをあえて食パンにのせ、マヨネーズをかけ、オーブントースターでこんがりと焼き、イタリアンパセリを飾る。ましょう。

【ワンポイント】
ごぼうは先に下ゆでしておくことで、火も通りやすく雑味のない仕上がりになりますよ。