骨や歯を丈夫に「蒸したらの香味野菜のせ」

たらに含まれるカルシウムやビタミンDが骨や歯を丈夫にし、長ねぎに含まれる硫化アリルや、しょうがに含まれるジンゲロンやジンギロールが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。あっさりした味わいのたらを香り高く仕上げた一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①たらに塩、こしょうをふってしょうがをのせ、蒸気が上がった蒸し器で5分くらい蒸し、皿に盛りつけてAをのせる。
②フライパンにごま油を入れて熱し、煙が出たら火を止め、①にまわしかけ、ポン酢しょうゆをかけていただく。

【ワンポイント】
たらを蒸している間に野菜を切ったりしておくとスムーズです。