Add to favorites小松菜に含まれる鉄分が貧血を予防し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、ちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化すると言われています。簡単に作れる、箸休めやおつまみにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 小松菜 | 1/2把（120g） |
| 塩 | 一つまみ |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大1/2 |
| ・昆布茶 | 小1/3 |
| ・わさび | 小1/4 ?1/2 |
| ちくわ（ななめ切り） | 2本（60g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、小松菜をさっとゆでて流水に取り、水気を絞って5cmくらいに切る。
②ボウルにAを合わせ、①とちくわを加えてあえる。
【ワンポイント】
わさびの量はお好みで加減してください。
