Add to favoritesバゲットに含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって疲労を回復させ、アンチョビに含まれるEPAが血液をサラサラにし、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。朝食や軽食にぴったりの、彩り鮮やかな一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・アンチョビ（刻む） | 2枚 |
| バゲット（2cm幅に切る） | 1/4本 |
| （B） | |
| ・玉ねぎ（薄切り） | 1/8個（25g） |
| ・ミニトマト（4等分に切る） | 3個（45g） |
| ・シュレッドチーズ | 25g |
| パセリ（みじん切り）、こしょう | 少々 |
【作り方】
①Aを合わせ、バゲットの表面に塗る。
②魚焼きグリルを予熱し、①を1〜2分焼いて一度取り出し、Bをのせてさらにこんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリとこしょうをふる。
【ワンポイント】
アンチョビは、余ったら冷凍保存できますよ。
