胃腸に優しい「大根とえびのスープ」

大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、むきえびに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、コーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復すると言われています。あっさりとした味わいのスープレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にごま油を熱して大根をさっと炒め、Aを加えて一煮立ちしたらむきえびとコーンを加え、4〜5分くらい煮て火を通す。
②器に①を入れ、青ねぎを散らす。

【ワンポイント】
大根は先に炒めておくことで火が通りやすくなります。