血液サラサラに「ちくわとキャベツの塩麹マヨ炒め」

ちくわに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化し、キャベツやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。簡単にできる、ご飯のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツ、にんじん、ちくわを炒め、野菜がしんなりとしたらマヨネーズ、塩麹を順に加えて炒め合わせる。
②①を器に盛りつけ、かつお節をまぶす。

【ワンポイント】
塩麹は焦げやすいので、野菜に火が通ってから加えてください。