骨や歯を丈夫に「キャベツと厚揚げのチャンプルー」

厚揚げに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、キャベツに含まれるキャベジンが胃の健康を守ると言われています。ボリュームのあるおかずレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、厚揚げ、キャベツを順に入れて炒める。
②①に鶏がらスープの素をまわし入れて炒め、さらに溶き卵をまわし入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけてかつお節をたっぷりとのせる。

【ワンポイント】
厚揚げは豆腐のように水切り時間がないので、時短になりますよ。