Add to favorites切り干し大根に含まれる鉄分が貧血を予防し、かにかまに含まれるDHAが脳細胞を活性化させ、酢に含まれる酢酸が血液をサラサラにすると言われています。箸休めにぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 切り干し大根 | 乾燥で20g |
| （A） | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・塩 | 少々 |
| かに風味かまぼこ（手でさく） | 4本（40g） |
| 大豆の水煮（缶詰）（汁気を切る） | 30g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、切り干し大根を入れてゆっくりと戻し、水気を切る。
②ボウルにAを入れて合わせ、①、かにかま、大豆を加えてあえる。
【ワンポイント】
切り干し大根はお湯で戻すとふっくらできますよ。
