Add to favorites鶏肉やにんじん、水菜に含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。チーズと和風調味料の組み合わせがおいしいサラダです。
【材料（4人分）】
| 鶏むね肉 | 1枚（200g） |
| （A） | |
| ・酒 | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| 大根 | 1/4本（250g） |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| 水菜（ざく切り） | 1/2把（100g） |
| （B） | |
| ・酢、サラダ油 | 各大3 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・塩 | 一つまみ |
| ・カッテージチーズ | 100g |
【作り方】
①鶏むね肉は切り開き、厚さを均一にする。
②耐熱皿に①をのせてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で4〜5分くらい加熱し、そのまま冷まして手でさく。
③大根とにんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにし、水菜と一緒に水に放してパリッとさせ、水気を切る。
④ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、②と③を加えてあえる。
【ワンポイント】
水菜の代わりにレタスを使っても良いですよ。
