健康なお肌に「かぶとかぼちゃの和風ミルクスープ」

かぼちゃに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、かぼちゃやかぶに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。みそと牛乳の相性がとても良い、和風テイストのスープです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋にバターを熱してかぼちゃとベーコンを炒め、火が通ったら小麦粉をふり入れ、さらに炒め合わせる。
②①に水200mlを少しずつ加え、和風だしの素を加えて煮込む。
③②のかぼちゃがやわらかくなったら、かぶと牛乳を加えて熱し、みそを溶かし入れ、かぶの葉を加えてさっと煮る。

【ワンポイント】
かぶは火の通りが早いので、かぼちゃがやわらかくなってから入れてください。