健康なお肌に「炒り卵とブロッコリーのらっきょう炒め」

卵に含まれるビタミンAや、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、ブロッコリーに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。らっきょうの酸味と食感がアクセントになった一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、塩をふっておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れてかき混ぜ、固めの炒り卵を作る。
③②にらっきょうとブロッコリーを加えて炒め、Aを加えて炒め合わせる。

【ワンポイント】
おもしろい組み合わせですが、おいしいですよ。